肉じゃが

Thanksgivingが終わりクリスマスのデコレーションが目立つようになってきました。そろそろ冬支度です。うちの猫はベットに上り毛布にくるまって過ごしてます^^
アメリカではよくじゃがいもを食べるので25個くらい入ったバックが5ドルほどで手に入ります。ということでホクホクのジャガイモが食べられる肉じゃがをおいしくいただきました。

材料


牛肉                      200g
じゃがいも　　　　　　中4個
にんじん　　　　　　　2本（アメリカのにんじんは日本の半分の細さなので日本のものなら1本）
たまねぎ　　　　　　　大1個
絹さや　　　　　　　　一掴み程（お好みで）
マッシュルーム　　　パック半分（日本ではしめじを１パック使っていました。）


調味料


しょうゆ　　　　　　　大さじ３．５
酒　　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　 大さじ３
だし汁　　　　　　　 食材がつかる程（400cc-450cc）


作り方：
鍋にサラダ油をひき牛肉をいためる。
牛肉の色が変わったらたまねぎを透き通るまでいためる。じゃがいもとにんじんを加え油がまわったら調味料を加える。落し蓋をして10分弱火で煮詰める。
マッシュルームを加えて10分煮る。味見をして塩、しょうゆで味を整える。
絹さやを加え5分煮てできあがり！